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虾削皮去头去除虾线2鲜虾清洗后用姜片垫在虾肉上静放15分钟除腥(不反感姜味的可换成干柠檬片)3将虾肉剁碎泥4重进鸡蛋朝同一个方位时常加温直至虾肉与鸡蛋液充份结合5将水放进锅中煮沸,勺子凿加入适量鱼滑泥放入开水中,稍为摇晃一下小勺使其下降,虾湿色调变黄才可捞出6制成品17制成品2小技巧Tips:1.可加上鲜面条或是汤粥一起不要吃2.。


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